Deze bonte blend bevat de volgende olijfsoorten: 30% Casaliva, 30% Leccino, 20% Frantoio en 20% Pendolino. De olijfolie is licht en fruitig.
 
De olijfbomen staan in de regio Valtenesi, aan de westzijde van het Gardameer.  De bodem daar is rijk aan morenen (keileem) en kalk. De olijven worden eind oktober, begin november geoogst en binnen 24 uur tot olijfolie verwerkt.
 
De kleur is goudgeel. De olijfolie heeft een fruitig aroma en een intense en karakteristieke smaak. Het boeket is medium intens fris en fruitig en bevat een nauwelijks waarneembare vorm van bitterheid en pittigheid.
 
Deze olijfolie gaat prima samen met rauwe groenten, delicate vleeswaren, visgerechten en salades. De fles is verkrijgbaar in twee formaten: 250 ml. en 500 ml.