Deze krachtpatser, de Garda Classico Rosso Superiore Privilegio van Cantina Franzosi, wordt gemaakt van de druiven Groppello, Marzemino, Barbera en Sangiovese. De druiven worden eind september met de hand geplukt. Alleen de allerbeste druiven komen in aanmerking voor deze wijn. 
 
De wijn wordt in eerste instantie in RVS-vaten vergist en daarna in het begin van de winter overgebracht naar vaten van Frans eikenhout (Barriques; 225 L). Daar blijft de wijn ongeveer 20 maanden rusten, afhankelijk van het oogstjaar. Tot slot wordt de wijn overgebracht naar RVS-vaten en gebotteld, waarna de wijn nog zeker een jaar in de fles blijft rusten, voordat hij de Cantina verlaat.
 
De Privilegio is een warme, krachtige, intense wijn, met in geur en smaak tonen van rood fruit (bosbessen, kersen, aardbeien), zachte tannines en een lange afdronk. De Privilegio smaakt perfect bij wild, rood gegrild en geroosterd vlees en stevige kazen. De kracht van de wijn drukt zich ook uit in het alcoholpercentage, dat maar liefst 16% is.

Garda Classico Rosso Superiore Privilegio

€ 24,00Prijs