Deze dieprobijnrode wijn van Cantina Franzosi wordt gemaakt van 100% Marzeminodruiven. Marzemino is een druivenras dat vooral veel in de noordelijke regio Trentino wordt verbouwd.

 

De wijngaarden liggen aan de westzijde van het Gardameer (de Valtenesi), dichtbij de Cantina. De bodem bevat veel zand en klei, dit zorgt voor een langere houdbaarheid van de wijn.   

 

De druiven worden eind september met de hand geoogst. Daarna volgt er een zachte persing van de druiven en wordt de wijn overgebracht naar temperatuurgecontroleerde RVS-vaten. Eenmaal in de fles blijft de wijn nog enige tijd rusten, voordat hij de Cantina verlaat.

 

In de geur en smaak zijn diverse bosvruchten en kersen te herkennen. De wijn gaat erg goed samen met polenta (een traditioneel Noord-Italiaans gerecht van gemalen graan), champignons, geroosterd varkensvlees, lam, gegrilde groenten, gevogelte en kalfsvlees. En zeker ook bij jonge, zachte kazen. De Marzemino heeft een alcoholpercentage van 13%.

Garda Marzemino

€ 10,50Prijs