De Oro Lugana wordt van uitsluitend Turbiana (= Trebbiano) druiven gemaakt. De wijngaarden liggen op een hoogte van 60 tot 80 meter hoogte, op zuid-zuidoostelijk gelegen hellingen aan de zuidzijde van het Gardameer, bij Desenzano del Garda. De grond bevat krijt en klei.

 

De druiven – afkomstig van de beste wijngaarden van Pilandro - worden met de hand geoogst en geselecteerd, waarna een zachte persing volgt en een  fermentatie in RVS bij een gecontroleerde temperatuur van 18/20 ° C. Een tweede gisting op fles is de volgende stap en daarna komt het degorgement (het proces waarbij het bezinksel in de fles door middel van een ijspropje wordt verwijderd, zoals dat ook bij Champagne gebeurt) en de verfijning. De wijn blijft 30 maanden op

Het bezinksel rijpen. De Oro Lugana die nu wordt verkocht, heeft als oogstjaar 2017.

 

 

Deze mousserende wijn is heerlijk bij vis, schelp- en schaalduren en sushi. Hij heeft een alcoholpercentage van 12,5%.

Oro Lugana Metodo Classico Millesimato

€ 18,00Prijs