Een frisse, witte wijn gemaakt van Sauvignon druiven. De wijngaarden liggen in heuvelachtig, vulkanisch terrein. 
Na de oogst worden de druiven zacht geperst en het vrijlopende sap wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. Vervolgens rijpt de wijn 4 maanden op de fijne droesem, om daarna te worden gebotteld. De productie is beperkt tot 4000 flessen. 
 
De kleur is intens strogeel. De geur is intens, met citrustonen van grapefruit, tomatenblad en groene nuances van aromatische kruiden en plantaardige aroma's. De smaak is droog, fris, m met uitgesproken mineraliteit en een zeer lange afdronk. De wijn heeft een alcoholpercentage van 12,5%. 
 
Het gaat om een gastronomische wijn die heerlijk smaakt bij het aperitief, bij diverse vissoorten en schaal- en schelpdieren.