De Rosato (rosé) van Pilandro is een blend van Rossanella, Merlot, Barbera, Sangiovese en Negrara. De wijngaarden liggen op de zonnige zuidzijde van het Gardameer op een bodem van kalk. De druiven ondergaan een zachte persing en worden in RVS gefermenteerd. Botteling vindt in februari plaats.
 
De druiven worden met het grootste respect behandeld. De wijnen worden zuurstofvrij en door middel van temperatuurgecontroleerde vaten bereid, waardoor alle kenmerken en eigenschappen van de wijn optimaal naar voren komen.
 
De wijn heeft 13% alcohol en combineert goed met vlees van de BBQ, maar ook met visgerechten en antipasti. Op een zonnige dag is deze rosé ook een prima gezelschap als aperitiefwijn.